La filosofia del gusto nordico
1CATERING OÜ nasce nel 2011 a Tallinn dalla passione per la cucina nordica e l'ospitalità di alto livello. Il nostro approccio si basa su tre pilastri: ingredienti locali e stagionali, tecniche culinarie contemporanee e un servizio che anticipa ogni esigenza.
Collaboriamo con agricoltori estoni, pescatori del Baltico e produttori artigianali per portare in tavola il meglio del territorio. Ogni menu è un racconto gastronomico che celebra le tradizioni nordiche con un tocco innovativo.
La nostra brigata di cucina, guidata da chef con esperienza internazionale, è in grado di servire da un intimo business lunch per 10 persone a un gala dinner per 2000 invitati con la stessa cura del dettaglio.
